MEL ADULTERADA?

Imatge: mielnoelia...

Més

VALOR BIOLÒGIC DE LA MEL

 La mel és un aliment amb tot un seguit de propietats nutricionals que li donen un valor gens menyspreable. Tot i això, quedem curts si ens quedem amb aquesta premisa, doncs la mel és extremadament important per el seu valor biològic. És d'aquí on plora la criatura, ja que no totes les mels...

Més

LA MEL, MÉS EFECTIVA QUE ELS ANTIBIÒTICS

 En la lista de 'remedios de la abuela', es más que probable que el de tomar miel para aliviar los síntomas de la tos y el resfriado ocupe los primeros puestos del listado, por no decir que el primero. Pues bien, lo que la sabiduría popular ya conocía, lo acaba de refrendar la ciencia. Un estudio...

Més

HONEY HELPS IMPROVE CARDIOMETABOLIC HEALTH

 Honey has long been explored as an alternative to regular sugar in our diets. In fact, some nutritionists even prioritize honey over other types of sugars because it’s not broken down as quickly as other types of sugars, making it a better sugar to consume than others. However, researchers...

Més

EL VALOR BIOLÒGIC DE LA MEL

 La mel és un aliment amb tot un seguit de propietats nutricionals que li donen un valor gens menyspreable. Tot i això, quedem curts si ens quedem amb aquesta premisa, doncs la mel és extremadament important per el seu valor biològic. És d'aquí on plora la criatura, ja que no totes les mels són...

Més

ELIMINAR LA MEL DE LA DIETA?

La miel, ese oro líquido que acompañaba a los faraones al otro lado tras el juicio de Osiris. Un néctar viscoso que ha causado fascinación a la humanidad desde los albores de su existencia. El más antiguo de los vestigios de su recolección se halló en Turquía, en un yacimiento...

Més

ANTIBIÒTIC NATURAL

 En 1945 Alexander Fleming, Howard Florey y Ernst Chain recibieron el Premio Nobel de Medicina por el descubrimiento de la penicilina, el primer antibiótico de amplio espectro de la historia.Poco después del hallazgo, se dieron cuenta y advirtieron de la facilidad con la que las bacterias podrían...

Més

UNA NOTÍCIA CONEGUDA

 No deixa de ser sorprenent que ara surti una notícia que dins del sector de la mel la coneixem de fa molts i molts anys. L'estafa que s'està fent amb la mel importada de la Xina, és una pràctica que es remunta a molts anys enrere. Alguns grans productors han caigut en el parany llaminer de...

Més

L'AMARGA INVASIÓ DE LA MEL DE LA XINA

 Vostè, consumidor espanyol, no se n'adonarà, però de cada quatre quilos de mel que s'envasen a Espanya —sigui per a consum domèstic o industrial— almenys un ve de la Xina. El mercat espanyol demanda 30.000 tones i se n'importen 30.511 tones, un 58,2% vénen del país asiàtic. El que més...

Més

MEL VEGANA?

 Mel vegana per a salvar les abelles? No cal, doncs l'apicultura natural és sostenible i respecte el benestar de les abelles.Fabricar artificialment un tresor de la natura no deixa de ser una heretgia. Cal doncs replentejar el concepte, i buscar altres formes de producció ramadera que siguin realment...

Més

MIEL VEGANA

 La abeja es un animal excesivamente trabajador. Su vida consiste en cuidar de su respetada Reina y polinizar sin descanso para ser una más de la comunidad. Aunque existen especies de abejas solitarias, la mayoría suele hacer nidos donde conviven cientos de estas. El 39 % de los españoles cree...

Més

EL VALOR DE LA MEL

La mel és un aliment que els éssers humans coneixen i consumeixen, segons els antropòlegs, des de fa uns 200.000 anys i sempre ha estat envoltat de llegendes que li atribueixen tota mena de virtuts curatives i nutritives. Els grecs, els romans i els xinesos la usaven...

Més

MEL I LLIMONA SEMPRE?

Segurament seràs testimoni que la mel amb llimona és un remei molt usat per a diferents qüestions. La majoria de les vegades és eficient i és per això que es troba citat en una gran quantitat de pàgines amb receptes casolanes per resoldre...

Més

MIEL AZUL

Unos apicultores franceses no sabían por qué sus abejas producían miel azul: estaban comiendo M&Ms de una fábrica cercanaEres lo que comes es un dicho que a veces cobra más sentido que ningún otro. Unos apicultores al noroeste de Francia lo pudieron comprobar de cerca en 2012. Sus abejas de repente comenzaron...

Més

MEL SEMPRE LÍQUIDA?

 L’Eugènia Vilopriu de l’Escala em diu: la mel del super sempre és líquida en canvi la que jo havia menjat de petita era moltes vegades sòlida. Per què? Bona pregunta, doncs molta gent es pensa que la mel sòlida està feta malbé o que hi ha sucre afegit. La mel jove és líquida i amb el temps s’endureix....

Més

COM FABRIQUEN LA MEL LES ABELLES?

1. La Georgina Orriols de Llagostera pregunta: com fabriquen la mel les abelles? La mel és un producte que prové de la transformació dels nèctars florals de les plantes mel·líferes. Durant la succió del nèctar aquest pateix l'addició de la saliva de les abelles, que gràcies als enzims que...

Més

VESPES MEL·LÍFERES

  Dies enrere explicava que les abelles provenen evolutivament de les vespes. Avui us explico que les abelles no són els únics insectes que fan mel. Existeixen un conjunt de 16 espècies de vespes del gènere Brachygastra que també recol·lecten nèctar i el transformen en mel. A...

Més

ORIGEN DE LA MIEL EN EL ETIQUETADO

  El Senado ha aprobado una moción del senador Carles Mulet en la que se han reclamado al Gobierno acciones para “ clarificar el origen de la miel en beneficio de los consumidores”, su composición y mezclas, algo que están reclamando los productores de las distintas...

Més

LA MEL VS EL SUCRE

  L'entrada del sucre el segle passat va modificar els nostres hàbits dietètics i va arraconar la mel i les fruites madures, fins aleshores principals edulcorants. No hi ha cap raó dietètica ni de salut que justifiqui la supremacia del sucre en la societat actual. Els xarops,...

Més

LA MEL

Presentació del principal producte de les abelles, la mel. A partir d'un seguit de diapositives, podreu obtenir informació sobre aquest fantàstic producte de les abelles, natural, nutritiu i saludable. Esteve Miràngels i Feixas Enllaç amb apicesteve.cat:   http://www.apicesteve.cat...

Més