NOVA VERSIÓ DEL MEL I MATÓ

Gelat de llet de cabra i mel acompanyat de cruixent de grosella ... Variant gastronòmica del típic postre de mel i mató... Recepte: restaurant Equilibri - Olot#mel #mató #abelles #postres&nb...

Més

MUNAVI

Ecolluita us presenta Munavi, una cervesa artesanal que porta mel com a uns dels seus ingredients. Tota una descoberta per aquells que ens agrada la cervesa. Estil: Wheat wine (BJCP 22D al final de la descripció). Graduació: 10%vol. 20% blat cru, 55% malt de blat i 25% ordi. Mel....

Més

MADUIXES AMB VINAGRE I TARONGES AMB MEL

Ingredients: · Taronges· Mel· Maduixes· Vinagre· Sucre Preparació: Tallar les taronges a rodanxes fines i disposar-les ben separades al plat. Regar-les amb mel i deixar-les una bona estona a la nevera per tal que s’impregnin bé de la mel. Servir ben fresquet.Tallar les maduixes i ruixar-les amb...

Més

ESPÀRRECS VERDS AMB MOSTASSA I MEL

INGREDIENTS: – Espàrrecs verds Per a la vinagreta – Dues cullerades de mostassa Dijon o Antigua – Dues cullerades de mel – tres cullerades d’oli d’oliva verge extra – Dues cullerades de vinagre – Sal PREPARACIÓ: Primer de tot prepararem la vinagreta de mostassa, mel i oli d’oliva extra...

Més

BRANDADA DE BACALLÀ AMB PURÈ DE CIGRONS I MEL

Un plat imprescindible per a totes aquelles persones que els agrada el bacallà. La textura i el gust us deixarà perplexos. Bon profit! Recepta de la cuina....

Més

TARONGES DE LES TERRES DE L'EBRE AMB MEL, NOUS I CANYELLA

Ingredients: Taronges de les terres de l’Ebre Mel (si és de flor de taronger ja serà un plat rodó, però amb la que tingueu a casa ja va bé) Nous pelades Canyella en pols (opcional) Extres: gelat de vainilla o xocolata, una teula cruixent… Com ho fem? Netegem les taronges, les tallem...

Més

LA BURGUESA

T'agraden les hamburgueses?  Des del nostre apartat de gastronomia d'Ecolluita t'oferim una combinació que no et deixarà indiferent: * hamburguesa de vedella ecològica * medalló formatge de cabra * una fulla d'enciam * unes anelles de ceba cruixent * dues tires de bacó cruixent * salsa de mel *...

Més

ALETES DE POLLASTRE AMB SOJA I MEL

Ingredients: - 4 ales de pollastre - ½ got de salsa de soja - 50 cl. de mel - Un raig de mirim - Sèsam torrat - Sal i pebre - Oli d'oliva verge   Preparació: - Barrejar la salsa de soja amb la mel, si cal fer desfer una mica la mel al microones perquè es barregi bé amb la soja. Reservar...

Més

ORADA DE COSTA LACADA AMB MEL I SAKE, VERDURES I VINAGRETA DE TÒFONA

Ingredients per a 4 persones: 4 racions de 180 g d’orada en suprema 1 pastanaga  1 nap  1 ceballot gruixut  1 cogombre  100 ml de brou de pollastre  1 cullerada d’oli de tòfona blanca  50 ml d’oli de gira-sol  sal fina  oli d’oliva verge extra  1 culleradeta...

Més

TORRÓ DE XIXONA AMB MEL

Ingredients: - 300 gr. d’ametlla Marcona - 150 gr. de mel - 100 gr. de sucre glas - La pell seca d’una llimona (només la part groga) - 1 pessic de canyella per empolvorar (opcional) Preparació: Primer pas Torrem les ametlles en una paella, a foc lent anem movent contínuament perquè agafin...

Més

TEMPURA DE BACALLÀ AMB MEL I SOBRASSADA

Ingredients Ingredients per a 4 persones 600 g de bacallà dessalat 100 g de farina 100 g de farina de blat de moro (maizena) 1l aigua amb gas 300g de sobrassada 4 patates del bufet Mel del país Sal  Oli...

Més

BOTIFARRA AMB MEL

INGREDIENTS2 botifarres de ceba4 cullerades de melpa negre torratDesfer les botifarres i coure-les en una paella remenant constantment. Quan ja estiguen cuites, afegir la mel i traure del foc. Servir amb torrades de pa negre. Autor: lacuinadangeleta...

Més

POMES AL FORN AMB MEL

Ingredients: Pomes Oli Sucre Mel Procediment: Pelar i tallar les pomes en rodanxes. A continuació posar-les en una plata amb un xic d'oli i sucre. Coure-les al forn fins que siguin una mica toves. Posar-les al plat amb una mica de mel per sobre. Font: lavallderibesnotepreu.files.wordpress.com...

Més

MEL MATÓ MELÓ, LES TRES M

  La recepta no té complicació. El més entretingut és tallar el meló. D'entrada, l'obrirem pel mig i després, amb cura i amb un ganivet prou afilat, tallarem unes llesques fines. En traurem la pell, la closca, que de totes maneres no llençarem. Després, al centre, com si féssim un rotllet,...

Més