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04 de juny 2015

LLIBRE D'EXPLOTACIÓ




La lluita eficaç contra les malalties busca la implicació de tothom. Qualsevol apicultor que vulgui desenvolupar correctament aquest programa sanitari té l’obligació de tenir al dia els seu llibre d'explotació.

L’apicultor haurà d’anotar al llibre d’explotació: la data d’inici i finalització del tractament; el tipus de tractament; la dosi; el nombre de ruscos tractats i la denominació del producte administrat (nom genèric i comercial). A més a més també haurà de notificar al veterinari responsable del programa sanitari les següents dades: data d’inici del tractament, nombre d’arnes tractades, producte emprat.

L’apicultor guardarà en el seu poder tota la documentació justificativa referent al correcte desenvolupament de la seva activitat ramadera i els tractaments realitzats en la seva explotació apícola en els darrers 5 anys. Cada any aquesta documentació ha d’estar necessàriament formada per la documentació següent: 

1. Fulla de dades d'explotació ramadera, amb el cens actualitzat amb data del present any.
2. Assegurança apícola del present any.
3. Permís de fumera del present any.
4. Factura medicament antivarroa del present any.
5. Recepta veterinària conjunta de l’Assoc. Col·lectiu d’Abellaires del present any.
6. Recepta veterinària individual de l’abellaire del present any
7. Sanejament ramader realitzat preferiblement sobre el 100% de les arnes de l’abellar (mínim obligatori sobre un 30% del cens) durant el present any i que porti el segell oficial del DAAM.

Autor: Esteve Miràngels

25 de març 2015

24 de març 2015

LOS SECRETOS DETRÁS DE LOS HABITANTES DE LAS COLMENAS

 
¿Se puede sobrevivir gracias al trabajo que desempeñan las abejas africanas en el medioambiente? Pobladores de Cachirí aseguran conocer los secretos que esconde la principal polinizadora que existe en el mundo, expertos en apicultura entregan sus enseñanzas a los que empiezan en este negocio y un profesional en apiterapia asegura que la picadura de ‘la africana’ cura dolencias.

Dicen los pobladores del corregimiento Cachirí, ubicado a hora y media del municipio de Suratá, que las abejas africanas se parecen a las mujeres santandereanas, que son bellas, delicadas, con poder para mandar y sobretodo, “jodidas” cuando se meten con lo que es de ellas.

“Su picadura es lo de menos. Cuando se ‘arrechan’ no trabajan, no dejan que las demás trabajen, menos dejan que uno se les acerque y les saquen la miel de su colmena”, dice Cornelio Maldonado García.

Este hombre de 60 años cuenta historias y secretos sobre colmenas, sentado en un rincón del salón comunal de este corregimiento, mientras un grupo de 50 habitantes asiste a una capacitación con la Corporación Autónoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga, Cdmb, sobre apicultura y apiterapia –procedimiento natural para aliviar dolores con la picadura de abejas africanas–.

En el lugar, algunos aprovechan para vender frascos de miel, como Elkin Jair Blanco, un joven que ya cuenta con clientes en otros municipios de la zona.

“La picadura de abejas sirve para aliviar la tendinitis, la artritis, la bursitis y problemas de columna”, expresa Héctor Julio Flórez, terapeuta.

Mientras los pobladores hacen fila para someterse a la picadura de la abeja y comprobar si son alérgicos o no al veneno que esta inyecta, llamado apitoxina, Cornelio sigue con sus relatos.

“Lo abeja reina se distingue del resto, porque tiene el abdomen inflamado, como cuando la mujer está embarazada. No puede estar con una igual en la colmena, porque empieza la pelea a muerte. Y son tan orgullosas que no se dejan matar. La que está más mal herida acelera su fallecimiento”, explica este campesino.

La conversación cambia de rumbo, cuando los expertos en apicultura de la Cdmb cuentan que el 50% de las colmenas existentes en la región, las ubicadas en bosques de robles, en rocas y algunos pastizales, perecieron en la ola invernal pasada y que el trabajo para que las abejas no desaparezcan es bastante arduo. “Si estos insectos se esfuman, se podría cumplir lo que un día pronosticó Albert Einstein: ‘Si las abejas desaparecieran del planeta, al hombre sólo le quedarían 4 años de vida’, dijo Mariano Gómez, ingeniero de la Cdmb, encargado de la actividad.

Pero, ¿se puede sobrevivir gracias al trabajo de estos pequeños seres? La comunidad de la colmena, como le dicen a Cachirí, sigue apostándole a esto. “Mujer que está quieta, se le respeta y se le protege nunca se va de la casa. Y lo mismo ocurre con la abeja, si usted no la provoca ella da lo mejor para ofrecerle equilibrio al planeta”, asegura Cornelio Maldonado.

“Trabajo la apiterapia”

Ningún habitante de Cachirí se resistió a ser picado por la abeja africana durante la prueba que hizo el terapeuta Héctor Julio Flórez, para conocer si eran alérgicos al veneno del insecto. Antes de la prueba, el terapeuta explicó que las mujeres embarazadas, las personas que tienen marcapasos y que padecen epilepsia no pueden practicársela.

Héctor, quien atiende a pacientes que padecen todo tipo de dolencias, asegura que es pensionado y que llegó a esta actividad hace dos años, gracias a la curiosidad que siempre le ha despertado la medicina alternativa.

“No soy médico, pero algunos de mis pacientes, que se tratan enfermedades como la artritis, artrosis, fibromialgia, incluso el cáncer, con medicina tradicional, han sentido alivio con la terapia”, explica Héctor.

Una picadura es suficiente para sentir el poder de este insecto. Para adelantar el procedimiento no se necesita ser encerrado en una cámara para luego ser atacado por una colmena de abejas, como ha sido mostrado en algunos países asiáticos. El terapeuta sienta a la persona y le pasa un trozo de hielo sobre la parte del cuerpo que será inyectada. Luego, con unas pinzas, toma a la abeja y la para sobre la piel hasta que ‘la africana’ entierra su aguijón.

Es en ese momento los rostros cambian. El color rosado de las mejillas, por segundos, se destiñe. La frente se moja, los brazos se tensionan y una que otra lágrima se echa a rodar por el rostro.

Cuando la apitoxina entra al cuerpo el dolor es intenso, baja por la espalda hasta llegar a las piernas. Algunos sienten que se desvanecen, pero al instante se revitalizan. Es un efecto que no es fácil de explicar.

“El veneno de las abejas es analgésico, antiflamatorio, corrector del sistema inmunológico y normalizador de la tensión arterial. La terapia debe ser controlada, ya que si se deja el insecto sobre la piel, este puede inyectar apitoxina durante 10 minutos”, explica Héctor Flórez.

Ninguno de los allí presentes resultó alérgico a la picadura de abeja. Incluso, algunos aprovecharon y se sometieron a varias picaduras para aliviar el dolor. “Lo que he podido ver en las personas que atiendo es que después de la cuarta terapia se empiezan a ver los resultados”, añade el terapeuta.

“Quiero ser apicultor”

Elkin Jair Blanco es uno de los miembros de las 15 familias que buscan ser apicultores. Inició buscando una colmena en un árbol y con sumo cuidado la trajo a una finca cercana para armar su apiario o colmenar (conjunto de colmenas), conformado por cajas de madera y mallas de cera puestas por el hombre para que las abejas adelanten su labor.

Mientras revisa los apiarios vestido de overol, capucha, guantes y botas de plástico, este joven asegura que durante las dos temporadas de recolección de miel, es decir, entre diciembre y enero y julio y septiembre, se logran acopiar 60 kilos de miel en colmenas conformadas hasta por tres apiarios. Luego, se vende en botellas de vidrio a $9.000 o $10.000 o por libras a $6.000.

“Todos estos años me he dedicado a la capricultura, pero con la declaratoria del Parque Regional Natural Santurbán, debo buscar otras alternativas, pues mis animales pastoreaban en terrenos del páramo”, comentó Elkin Jair.

Cornelio Maldonado García, además de contar historias, también busca ampliar sus apiarios. La idea es construir colmenares de hasta siete niveles y ubicar hasta cinco abejas reinas en una misma colmena.

Un viejo libro llamado ‘La Colmena Rascacielos’, que lleva a todos lados, tiene la fórmula para lograr su cometido. “Logré crear una colmena con dos reinas. Por un tiempo me funcionó, pero se encontraron las abejas y hasta ahí llegó el cuento”, asegura este campesino de Suratá.

Mientras tanto, Cornelio se dedica a la elaboración de productos a base de la cera de abeja y desarrolla cremas naturales para cicatrizar quemaduras. “Lo importante en esta actividad es contar con un buen equipo de trabajo y ser cuidadoso, no hacer lo que hice una vez, que cargué un colmenar en mi espalda y cuando quise bajarlo sobre una roca, este se enredó en la cerca y las abejas me atacaron. Me picaron hasta dentro de la nariz”, concluyó el campesino en medio de risas.

¿Sabía usted que…

El 35% de la producción agraria del mundo -es decir, uno de cada tres alimentos que consume el hombre- depende de las abejas?

En Taiwán y China los campesinos deben polinizar sus cultivos de forma manual por la falta de abejas africanas?

Hipócrates, padre de la medicina, utilizaba el veneno de las abejas para tratar el reumatismo y que el emperador Carlomagno lo utilizaba para contrarrestar la gota?

DATOS

* 100 mil flores en un día puede visitar una colmena de abejas. La estática de sus pelos atrae el polen y lo adhiere fácilmente a sus cuerpos.

* 40 Minutos dura con vida una abeja africana después de que ha enterrado su aguijón.

Lo que ocurre en Europa

El síndrome del colapso de las abejas, así se llama el fenómeno en el que desaparecen las abejas en Europa. Se dice que las abejas se van en las mañanas y no regresan. En Francia, cientos de apicultores culpan a los insecticidas utilizados en la agricultura por la desaparición y muerte de estos insectos, pues, al parecer, los venenos debilitan el sistema inmune y alteran su sistema nervioso y de navegación.

¿Cómo avanza el proyecto productivo?

Según el ingeniero Mariano Gómez, técnico administrativo de la Cdmb, adscrito al grupo de cadenas de valor, el proyecto de apicultura se desarrolla desde hace dos años en Cachirí. Actualmente, se cuenta con 50 colmenares o apiarios, ubicados entre 200 y 500 hectáreas, de las 3 mil que existen en esta zona, que bordean la zona del páramo de Santurbán declarada Parque Natural Regional.

“Solo se instala la colmena y ella sola sale adelante. El hombre solo tiene que revisarla cada mes, aproximadamente, y el resto del tiempo puede dedicarse a otras actividades. Las personas puede sacar jalea real, propóleo, cera y polen, y generar un empleo directo, con ganancias superiores a un salario mínimo”, explica el ingeniero Gómez.

El poder de las abejas

Un estudio probado en ratas, diseñado para determinar si los tratamientos con apitoxina o veneno de abejas reducen la esclereosis múltiple, fue aplicado por científicos del Centro Médico de la Universidad Georgetown de Washington, con resultados prometedores. Sin embargo, las investigaciones continúan para determinar el nivel de eficacia de la toxina en dolores musculares, artritis y osteoartritis.
Publicada por

TEXTO: XIOMARA MONTAÑEZ MONSALVE / VIDEO: JAZMÍN RODRÍGUEZ 
 
 

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Martes 05 de Febrero de 2013 - 06:43 PM
Los secretos detrás de los habitantes de la colmena
¿Se puede sobrevivir gracias al trabajo que desempeñan las abejas africanas en el medioambiente? Pobladores de Cachirí aseguran conocer los secretos que esconde la principal polinizadora que existe en el mundo, expertos en apicultura entregan sus enseñanzas a los que empiezan en este negocio y un profesional en apiterapia asegura que la picadura de ‘la africana’ cura dolencias.
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Dicen los pobladores del corregimiento Cachirí, ubicado a hora y media del municipio de Suratá, que las abejas africanas se parecen a las mujeres santandereanas, que son bellas, delicadas, con poder para mandar y sobretodo, “jodidas” cuando se meten con lo que es de ellas.

“Su picadura es lo de menos. Cuando se ‘arrechan’ no trabajan, no dejan que las demás trabajen, menos dejan que uno se les acerque y les saquen la miel de su colmena”, dice Cornelio Maldonado García.

Este hombre de 60 años cuenta historias y secretos sobre colmenas, sentado en un rincón del salón comunal de este corregimiento, mientras un grupo de 50 habitantes asiste a una capacitación con la Corporación Autónoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga, Cdmb, sobre apicultura y apiterapia –procedimiento natural para aliviar dolores con la picadura de abejas africanas–.

En el lugar, algunos aprovechan para vender frascos de miel, como Elkin Jair Blanco, un joven que ya cuenta con clientes en otros municipios de la zona.

“La picadura de abejas sirve para aliviar la tendinitis, la artritis, la bursitis y problemas de columna”, expresa Héctor Julio Flórez, terapeuta.

Mientras los pobladores hacen fila para someterse a la picadura de la abeja y comprobar si son alérgicos o no al veneno que esta inyecta, llamado apitoxina, Cornelio sigue con sus relatos.

“Lo abeja reina se distingue del resto, porque tiene el abdomen inflamado, como cuando la mujer está embarazada. No puede estar con una igual en la colmena, porque empieza la pelea a muerte. Y son tan orgullosas que no se dejan matar. La que está más mal herida acelera su fallecimiento”, explica este campesino.

La conversación cambia de rumbo, cuando los expertos en apicultura de la Cdmb cuentan que el 50% de las colmenas existentes en la región, las ubicadas en bosques de robles, en rocas y algunos pastizales, perecieron en la ola invernal pasada y que el trabajo para que las abejas no desaparezcan es bastante arduo. “Si estos insectos se esfuman, se podría cumplir lo que un día pronosticó Albert Einstein: ‘Si las abejas desaparecieran del planeta, al hombre sólo le quedarían 4 años de vida’, dijo Mariano Gómez, ingeniero de la Cdmb, encargado de la actividad.

Pero, ¿se puede sobrevivir gracias al trabajo de estos pequeños seres? La comunidad de la colmena, como le dicen a Cachirí, sigue apostándole a esto. “Mujer que está quieta, se le respeta y se le protege nunca se va de la casa. Y lo mismo ocurre con la abeja, si usted no la provoca ella da lo mejor para ofrecerle equilibrio al planeta”, asegura Cornelio Maldonado.

“Trabajo la apiterapia”

Ningún habitante de Cachirí se resistió a ser picado por la abeja africana durante la prueba que hizo el terapeuta Héctor Julio Flórez, para conocer si eran alérgicos al veneno del insecto. Antes de la prueba, el terapeuta explicó que las mujeres embarazadas, las personas que tienen marcapasos y que padecen epilepsia no pueden practicársela.

Héctor, quien atiende a pacientes que padecen todo tipo de dolencias, asegura que es pensionado y que llegó a esta actividad hace dos años, gracias a la curiosidad que siempre le ha despertado la medicina alternativa.

“No soy médico, pero algunos de mis pacientes, que se tratan enfermedades como la artritis, artrosis, fibromialgia, incluso el cáncer, con medicina tradicional, han sentido alivio con la terapia”, explica Héctor.

Una picadura es suficiente para sentir el poder de este insecto. Para adelantar el procedimiento no se necesita ser encerrado en una cámara para luego ser atacado por una colmena de abejas, como ha sido mostrado en algunos países asiáticos. El terapeuta sienta a la persona y le pasa un trozo de hielo sobre la parte del cuerpo que será inyectada. Luego, con unas pinzas, toma a la abeja y la para sobre la piel hasta que ‘la africana’ entierra su aguijón.

Es en ese momento los rostros cambian. El color rosado de las mejillas, por segundos, se destiñe. La frente se moja, los brazos se tensionan y una que otra lágrima se echa a rodar por el rostro.

Cuando la apitoxina entra al cuerpo el dolor es intenso, baja por la espalda hasta llegar a las piernas. Algunos sienten que se desvanecen, pero al instante se revitalizan. Es un efecto que no es fácil de explicar.

“El veneno de las abejas es analgésico, antiflamatorio, corrector del sistema inmunológico y normalizador de la tensión arterial. La terapia debe ser controlada, ya que si se deja el insecto sobre la piel, este puede inyectar apitoxina durante 10 minutos”, explica Héctor Flórez.

Ninguno de los allí presentes resultó alérgico a la picadura de abeja. Incluso, algunos aprovecharon y se sometieron a varias picaduras para aliviar el dolor. “Lo que he podido ver en las personas que atiendo es que después de la cuarta terapia se empiezan a ver los resultados”, añade el terapeuta.

“Quiero ser apicultor”

Elkin Jair Blanco es uno de los miembros de las 15 familias que buscan ser apicultores. Inició buscando una colmena en un árbol y con sumo cuidado la trajo a una finca cercana para armar su apiario o colmenar (conjunto de colmenas), conformado por cajas de madera y mallas de cera puestas por el hombre para que las abejas adelanten su labor.

Mientras revisa los apiarios vestido de overol, capucha, guantes y botas de plástico, este joven asegura que durante las dos temporadas de recolección de miel, es decir, entre diciembre y enero y julio y septiembre, se logran acopiar 60 kilos de miel en colmenas conformadas hasta por tres apiarios. Luego, se vende en botellas de vidrio a $9.000 o $10.000 o por libras a $6.000.

“Todos estos años me he dedicado a la capricultura, pero con la declaratoria del Parque Regional Natural Santurbán, debo buscar otras alternativas, pues mis animales pastoreaban en terrenos del páramo”, comentó Elkin Jair.

Cornelio Maldonado García, además de contar historias, también busca ampliar sus apiarios. La idea es construir colmenares de hasta siete niveles y ubicar hasta cinco abejas reinas en una misma colmena.

Un viejo libro llamado ‘La Colmena Rascacielos’, que lleva a todos lados, tiene la fórmula para lograr su cometido. “Logré crear una colmena con dos reinas. Por un tiempo me funcionó, pero se encontraron las abejas y hasta ahí llegó el cuento”, asegura este campesino de Suratá.

Mientras tanto, Cornelio se dedica a la elaboración de productos a base de la cera de abeja y desarrolla cremas naturales para cicatrizar quemaduras. “Lo importante en esta actividad es contar con un buen equipo de trabajo y ser cuidadoso, no hacer lo que hice una vez, que cargué un colmenar en mi espalda y cuando quise bajarlo sobre una roca, este se enredó en la cerca y las abejas me atacaron. Me picaron hasta dentro de la nariz”, concluyó el campesino en medio de risas.

¿Sabía usted que…

El 35% de la producción agraria del mundo -es decir, uno de cada tres alimentos que consume el hombre- depende de las abejas?

En Taiwán y China los campesinos deben polinizar sus cultivos de forma manual por la falta de abejas africanas?

Hipócrates, padre de la medicina, utilizaba el veneno de las abejas para tratar el reumatismo y que el emperador Carlomagno lo utilizaba para contrarrestar la gota?

DATOS

* 100 mil flores en un día puede visitar una colmena de abejas. La estática de sus pelos atrae el polen y lo adhiere fácilmente a sus cuerpos.

* 40 Minutos dura con vida una abeja africana después de que ha enterrado su aguijón.

Lo que ocurre en Europa

El síndrome del colapso de las abejas, así se llama el fenómeno en el que desaparecen las abejas en Europa. Se dice que las abejas se van en las mañanas y no regresan. En Francia, cientos de apicultores culpan a los insecticidas utilizados en la agricultura por la desaparición y muerte de estos insectos, pues, al parecer, los venenos debilitan el sistema inmune y alteran su sistema nervioso y de navegación.

¿Cómo avanza el proyecto productivo?

Según el ingeniero Mariano Gómez, técnico administrativo de la Cdmb, adscrito al grupo de cadenas de valor, el proyecto de apicultura se desarrolla desde hace dos años en Cachirí. Actualmente, se cuenta con 50 colmenares o apiarios, ubicados entre 200 y 500 hectáreas, de las 3 mil que existen en esta zona, que bordean la zona del páramo de Santurbán declarada Parque Natural Regional.

“Solo se instala la colmena y ella sola sale adelante. El hombre solo tiene que revisarla cada mes, aproximadamente, y el resto del tiempo puede dedicarse a otras actividades. Las personas puede sacar jalea real, propóleo, cera y polen, y generar un empleo directo, con ganancias superiores a un salario mínimo”, explica el ingeniero Gómez.

El poder de las abejas

Un estudio probado en ratas, diseñado para determinar si los tratamientos con apitoxina o veneno de abejas reducen la esclereosis múltiple, fue aplicado por científicos del Centro Médico de la Universidad Georgetown de Washington, con resultados prometedores. Sin embargo, las investigaciones continúan para determinar el nivel de eficacia de la toxina en dolores musculares, artritis y osteoartritis.
Publicada por
TEXTO: XIOMARA MONTAÑEZ MONSALVE / VIDEO: JAZMÍN RODRÍGUEZ


Este contenido ha sido publicado originalmente en Vanguardia.com en la siguiente dirección: http://www.vanguardia.com/santander/region/video-194731-los-secretos-detras-de-los-habitantes-de-la-colmena. Si está pensando en hacer uso del mismo, recuerde que es obligación legal citar la fuente y por favor haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido. Vanguardia.com - Galvis Ramírez y Cía. S.A.

16 de març 2015

QUALITAT DELS PRODUCTES DEL RUSC


El compliment de la normativa de la producció apícola ecològica determina ja l’obtenció de mel i altres productes del rusc amb un elevat nivell de qualitat. Cal, però, ser escrupolosos amb alguns aspectes relatius a l’obtenció i el maneig d’aquests productes:
  • Evitar realitzar tractaments, amb els productes autoritzats per al control de varroa, amb excés de dosificació o que entrin en contacte amb la mel.
  • L’excés de residus dels àcids orgànics, timol o olis essencials poden fer variar el gust i qualitat de la mel.
  • Controlar el grau de maduració de la mel brescada. Evitar recol·lectar mels insuficient madures, amb un percentatge elevat de cel·les no operculades, que puguin fermentar.
  • El contingut normal d’aigua en la mel, per conservarse correctament, està entre 17,5 i el 18,6%. Es pot mesurar fàcilment el grau d’humitat d’una mel dubtosa utilitzant un refractòmetre.
  • No escalfar la mel o evitar que s’escalfi per sobre dels 40 ºC i comercialitzar-la amb la suficient frescor. Els paràmetres18 que millor quantifiquen la qualitat de la mel i que determinen el grau de frescor o un escalfament excessiu són l’activitat enzimàtica de α-glucosidasa i l’activitat de la glucosa oxidasa (Muntané et al., 1997).
  • Determinar correctament la denominació monofloral de les mels comercialitzades, utilitzant criteris adequats de caracterització.
  • Assegurar una correcta higiene dels ruscs mitjançant la periòdica renovació de la cera i la substitució o desinfecció dels quadres i altres elements del ruscs deteriorats
  • Evitar, en l’interior del rusc, l’ús de pintures o altres substàncies diferents del pròpolis, la cera o els olis vegetals
  • Utilitzar extractors, maduradors i resta d’útils de la meleria d’acer inoxidable o excepcionalment d’altres materials aptes per a usos alimentaris.
  • Per als rentats de mans i eines, cal utilitzar sempre aigua potable per evitar contaminacions de la mel.
Autor: Manel Simón

Foto:  www.goldenhoney.co.uk

11 de març 2015

SOLO EL 50% DE LAS MIELES COMERCIALIZADAS EN FRANCIA CUMPLEN LA NORMATIVA

 

La Dirección General de la Competencia de Francia ha realizado una investigación para verificar si las mieles comercializadas en el mercado francés cumplen la normativa. El resultado de la investigación es que en 2013 cumplían el 50% de las mieles y que el grande cumplimiento ha subido del 44% en 2012 al 50% en 2013.

En el caso de las mieles baratas la situación no ha mejorado, ya que la tasa de incumplimiento permanece estable en el 42%.

Una de cada cuatro muestras analizadas tenían alguna anomalía en la composición, el origen y / o calidad:. Por ejemplo, mieles milflores etiquetadas como monoflorables, origenes falsos etc.


Más de una de cada cinco muestras tenía deficiencias en el etiquetado: ausencia o error en el origen, etiquetado en lengua extranjera, ausencia de indicación de fecha de consumo preferentes, uso del logotipo de Indicación Geográfica Protegida (IGP) o mención de una mención de calidad sin respetar el pliego de condiciones, etc.


Más de una miel de cada diez ha sido adulterada, con adición de azúcar exógeno de caña o maíz (hasta contenidos del 44%) o con agua.


Informa: Mercè Soler

Fuente: Agrodigital

Foto: 2014.mdd-expo.com

26 de febrer 2015

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA EL SECTOR DE LA MIEL

 

En la Comunidad Autónoma de Aragón se ha elaborado una Guía de Prácticas Correctas de Higiene para el sector de la miel. Esta guía es una recopilación de los requisitos relacionados con la seguridad alimentaria establecidos en las normativas europeas, estatales y autonómicas y una serie de recomendaciones prácticas de higiene en las explotaciones para facilitar el cumplimiento de tales requisitos legales y permitir, en consecuencia, la obtención de productos de calidad que respondan a la demanda de los consumidores actuales.

Se han elaborado por iniciativa de los sectores productores aragoneses bajo el impulso y la coordinación del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. En su redacción han participado veterinarios de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera de toda la Comunidad Autónoma de Aragón y funcionarios de la Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario, con el objetivo principal de lograr una herramienta de autocontrol útil para todos aquellos productores que, dado su carácter voluntario, decidan utilizarla.

El reconocimiento oficial de estas guías las convierte en documentos de referencia para los sectores implicados y para los responsables de llevar a cabo los controles oficiales en los mismos.

La guía se puede consultar en el siguiente vínculo:

 

Guía de prácticas correctas

09 de gener 2015

EXTRACCIÓ DE SEMEN D'ABELLOTS

 
Per a l'obtenció de semen, la eversió de l'endofal·lus de l'abellot és un procés que consta de dues etapes, amb una eversió parcial i una eversió completa. 
 
Per tal d'induir la primera eversió s'agafa el cap i tòrax de l'abellot amb els dits petit i índex en posició dorso-ventral. A continuació premem el tòrax de manera que l'abdomen es contraurà i es produirà l'aflorament d'un parell de banyes groguenques. Quan la seva coloració és més pàl·lida, ens indica que l'abellot no és madur i que el seu semen no es òptim.
 
Per a l'eversió completa caldrà completar l'eversió parcial tot estimulant la contracció addicional dels músculs abdominals. Aquesta pressió afegida a la compressió dels sacs d'hemolimfa i aire forçaran la completa eversió de l'endofal·lus.
 
A continuació s'esprem tot fent lliscar el dits junts en un moviment cap endavant, tot forçant l'eversió completa. Veurem que l'endofal·lus es desplaçarà abruptament i amb força cap amunt, i el semen sortirà. Cal mantenir l'abellot cap avall per evitar la contaminació amb els dits.
 
El semen obtingut és de color cremós, marmolitzat i amb una capa de moc blanc. Els mascles joves donen una cap molt prima de semen, en canvi els mascles més vells tenen un semen més fosc i dens, amb una capa de moc ben diferenciada. 

Font i foto: extension.org

03 de desembre 2014

ETIQUETAS CLARAS!

www.lacerca.com

 

Los apicultores siguen exigiendo que las etiquetas reflejen la “calidad y el origen” de la miel española

 

El sector apícola español se someterá a una auditoría exhaustiva hasta el próximo mes de abril con análisis de mieles en los puntos de venta. El objetivo es demostrar la calidad de la miel española y reflejar claramente esa calidad diferenciada en el etiquetado. Ministerio de Agricultura y Comunidades Autónomas llevarán a cabo estos análisis de aquí al mes de abril. Los apicultores confían en que esta medida tenga como resultado “un etiquetado claro para que no haya dudas de la calidad y el origen de la miel.”

Gobierno y Comunidades Autónomas analizarán en los próximos meses, de forma aleatoria y desde el punto de venta, las mieles que los consumidores españoles pueden adquirir en nuestro país. El sector en su conjunto ha alcanzado este acuerdo tras una reunión celebrada hoy en el Ministerio de Agricultura.

02 de desembre 2014

NUEVA INICIATIVA EN PUERTO RICO

www.rpp.com.pe



La abeja melífera es el insecto polinizador más importante manejado por el hombre y un indicador significativo para determinar la calidad del medio ambiente. Sin embargo, este sector está sufriendo una merma poblacional dramática. En Puerto Rico la apicultura ha sufrido una baja considerable en el número de apicultores y por consiguiente en su producción.

“El Departamento de Agricultura tiene el deber de asegurar que los recursos económicos que la  agencia administra a través de sus programas de apoyo a los apicultores se asignen de forma  responsable, en atención a las necesidades más fundamentales del agro puertorriqueño, y en aras  de cumplir con la política pública de seguridad alimentaria y de bienestar para ellos ” sostuvo, Myrna Comas Pagán, Ph.D, Secretaria de Agricultura.

El suministro alimentario mundial depende de la polinización por las abejas. Por consiguiente, cualquier cosa que cause una pérdida significativa de las abejas limitará severamente la cantidad de alimentos disponibles para nuestra gente.