La apicultura es la ciencia que se dedica al cultivo de abejas, una tradición milenaria
que consiste en cuidar un enjambre de abejas dentro de colmenas, obteniendo de
ellas un excedente, la miel. También se obtienen otros productos naturales como
propóleos, polen, jalea real y medicinas.
Es un trabajo del que uno se puede beneficiar económicamente si se trabaja con cuidado
y dedicación. Ser apicultor es una ocupación apasionante, pues es necesaria cierta
sensibilidad y preocupación por el medio ambiente, la biodiversidad, la salud de los
animales y el ser humano.
La abeja apis mellifera es la especie con mayor distribución en el mundo. Las abejas
desarrollan una actividad fundamental para la alimentación del ser humano y los
animales: la polinización; sin ésta labor, bajaría considerablemente la productividad de las
cosechas y la flora silvestre. Además, aporta dos productos importantes para la
humanidad: la cera y la miel.
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