 |
| D'MELIS |
Són l’Hidromel o Aiguamel i el Vinagre de mel o Melagre, que s'obtenen bàsicament de la fermentació de la mel i el pol·len, i s'elaboren artesanalment i de forma biodinàmica.
L’Hidromel s'obté fermentant controladament una barreja d'aigua, mels
seleccionades i pol·len. Un cop fermentat s’envelleix en bótes de
roure durant un mínim de dos anys.
Aquamelis
És hidromel Semisec i hidromel Dolç i oscil·len entre 13% Vol i 14% Vol. d'alcohol obtingut de la fermentació.
Liquor d' Melis
Es un hidromel més dolç i amb una graduació de 15% Vol. d'alcohol també per fermentació.
1 comments:
En Bernardo es qui el·labora tots aquets productes em sigut veins del poble tota la vida. Ara ell s'ha quedat a Vallbona i jo he marxat fora.
Publica un comentari a l'entrada