montsec.info
Avui us proposem un plat ben senzill, amb la llonganissa com a protagonista, una recepta amb mel gentilesa de Cal Picarol (Fontllonga)
Ingredients:
- Llonganissa
- Oli
- Vi blanc
- Ceba
- Brou
- Mel del Montsec
- Guarnició: Patata bullida amb pell, sal i romaní.
Preparació:
En una paella posar una mica d'oli, la llonganissa i la ceba tallada a la juliana.
A foc lent, quan la ceba es comenci a daurar, afegir un got
de vi blanc i continuar amb la cocció fins que la llonganissa agafi
color.
En un recipient petit posar una mica de brou i la mel del
Montsec, escalfar al microones i afegir a la paella, removent durant un
minut, reservar.
Posar al plat amb la patata bullida pelada i tallada en rodanxes amb pebre i servir... “Bon profit”
0 comments:
Publica un comentari a l'entrada