Per començar, desosseu els peus de porc,
poseu-los sobre paper film, emboliqueu-los donant-li forma de cilindre i
deixeu-los reposar a la nevera durant 12 hores.
22 de març 2014
21 de març 2014
20 de març 2014
EFSA I LA DESAPARICIÓN DE LAS ABEJAS
huertosurbanosbahadecdiz.blogspot.com |
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera
que es necesaria y urgente una cooperación más estrecha entre las
agencias de la UE, los Estados miembros y los investigadores para
mejorar la comprensión de cuales son los múltiples factores
que afectan a la sanidad de las abejas. Esa es una de las conclusiones
de un informe publicado por la EFSA, en el que también propone que se
cree una base de datos de investigación centralizada y de libre acceso,
que apoye el desarrollo de un enfoque holístico
para evaluar los factores de estrés de las abejas.
La red que propone la EFSA debería estar formada por el Grupo Apícola
Interservicios de la Comisión Europea, el Laboratorio Europeo de
Referencia para la Sanidad Apícola, agencias de los Estados miembros,
como la Agencia francesa de seguridad alimentaria (ANSES),
otras agencias de la UE, como la Agencia Europea de Medicamentos (EMA),
y organismos internacionales .
19 de març 2014
MILFLORS DE MUNTANYA
croniquesnaturalistes.blogspot.com |
Les muntanyes de la nostra geografia aporten durant els mesos d’estiu un conjunt de flors que poden ser treballades per les abelles. La transhumància de les arnes per sobre dels 1.000 m es converteix doncs, en una necessitat per a tots aquells apicultors que volen completar una bona producció.
La mel resultant és una milflors que combina tot un reguitzell d’aromes i gustos molt preuats en la nostra cuina.
- Color: és ambre. De totes maneres és difícil determinar un color, ja que depèn molt de la zona i del còctel floral que la formi.
- Olor: floral o afruitada, segons la zona.
- Gust: poc dolç, amb pinzellades salades o picants al paladar.
Font: Manual de les Flors de les Abelles
18 de març 2014
OZONO PARA LA DESINFECCIÓN DE LAS COLMENAS
ocw.um.es |
Estudios realizados por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU
(ARS) han demostrado que fumigar los panales con ozono puede eliminar
las plagas y los patógenos que amenazan la sanidad y productividad de
las abejas. La fumigación con el ozono también
puede ayudar a reducir niveles de pesticidas en el panal.
Los resultados de un primer estudio demostraron que fumigar los panales
con el ozono en concentraciones de 215 a 430 ppm mató a la polilla de la
cera en todas etapas de su vida.
El ozono también destruyó esporas del hongo que causa el pollo
escayolado, después de 24 a 36 horas de exposición con concentraciones
de ozono de 1.500 ppm. Otro patógeno de las abejas melíferas, la loque
americana, requirió un período significativamente más
largo de exposición y una concentración de ozono dos veces más alta.
17 de març 2014
ALTERNATIVA PER DIVIDIR UNA WARRÉ
labeilleverte.blogspot.com |
Escollim una arna forta amb dos elements amb cria i amb fum
fem baixar les abelles cap al cos inferior. A continuació col·loquem un
excluïdor de reines entre els dos elements i deixem que les abelles tornin a
pujar, amb la seguretat que la reina es quedarà en l’element inferior. A
continuació agafem l’element superior i el col·loquem damunt d’un fons amb la
piquera tancada a fi de que no perdi abelles.
En aquest moment procedim a elaborar una torre d’elements en l’ordre següent a partir de:
En aquest moment procedim a elaborar una torre d’elements en l’ordre següent a partir de:
1.
L’arna
original formada només per l’element inferior
2.
Un paper de
diari
3.
Un element
buit
4.
Un excluïdor
de reines
5.
Un element
buit
6.
L’element
superior de l’arna original i que tenim reservat. Procedirem a obrir la seva
piquera
16 de març 2014
ALTERNATIVA PER A DIVIDIR UNA WARRÉ
Escollim una arna forta amb dos elements amb cria i amb fum fem baixar les abelles cap al cos inferior. A continuació col·loquem un excluïdor de reines entre els dos elements i deixem que les abelles tornin a pujar, amb la seguretat que la reina es quedarà en l’element inferior. A continuació agafem l’element superior i el col·loquem damunt d’un fons amb la piquera tancada a fi de que no perdi abelles.
En aquest moment procedim a elaborar una torre d’elements en l’ordre següent a partir de:
En aquest moment procedim a elaborar una torre d’elements en l’ordre següent a partir de:
1. L’arna original formada només per l’element inferior
2. Un paper de diari
3. Un element buit
4. Un excluïdor de reines
5. Un element buit
6. L’element superior de l’arna original i que tenim reservat. Procedirem a obrir la seva piquera
Disposem doncs d’una arna Warré formada per 4 elements, amb un espai buit entre les abelles del primer i les del quart pis, fet que provocarà que aquestes últimes es sentin orfes, doncs no tenen reina pròpia, i les olors de la reina del pis inferior no poden arribar fins al capdamunt doncs el paper de diari ho impossibilita.
En aquest 4 pis de l’arna les abelles començaran a fabricar una nova reina i al cap d’un mes tindran una activitat considerablement forta i el seu niu de cria s’haurà ampliat al cos inferior (3r pis). En aquest moment podem agafar el 3r i 4t pis i separar-los de la resta i col·locar-la com a nova arna en el seu emplaçament definitiu. De l’arna original (1r i 2n pis) retirem l’excluïdor i l’element buit i la tapem.
Si el procés ha fallat només caldrà desmontar la torre i ajuntar els dos elements principals (1r i 4t pis). Durant el temps que duri la divisió l’arna s’haurà mantingut en perfectes condicions sense perdre cap de les seves abelles, amb un niu de cria molt potent i una colònia que ens donarà una bona collita de mel.
15 de març 2014
MULTA POR NO DISPONER DE LICENCIA AMBIENTAL
Domingo |
Es frecuente que el apicultor reciba
algún que otro aguijonazo cuando trabaja en sus colmenas. Incluso hay
quien dice que se inmunizan al veneno mientras que otros sostienen la
versión contraria. Pero a Antonio Álvarez García, que tiene su
explotación apícola en Riocastrillo de Ordás (municipio de Santa María
de Ordás), el picotazo por carecer de licencia ambiental para ejercer
la actividad le ha producido una inflamación de 25.800 euros por cinco
multas impuestas por la alcaldía con carácter definitivo este mes de
enero.
Aparte del dolor que pueda causar el multazo en la cartera
del sancionado, lo cierto es que la cantidad sorprende por lo elevada,
aunque cabe aclarar que se imponen dos sanciones por importe de 75 euros
y las demás se jijan en 14.189 , 2.365 y 9.096 euros, en función del
número de colmenas en cada punto.
14 de març 2014
APICULTURA EN LA ANTIGÜEDAD
Domus |
La actividad
apícola controlada y orientada a la extracción de la miel como una
actividad más del calendario agrícola, se interpreta como una actividad
complementaria, con cuyo desarrollo se consiguen rentabilizar
mayoritariamente las zonas de escasa productividad agrícola.
La miel era el alimento edulcorante y energético por excelencia, y debido a que sus propiedades antisépticas la hacían de igual modo idónea para utilizarla en la conservación de frutos; en la elaboración de salsas para acompañar las carnes y en repostería; en el mundo de la medicina, para combatir afecciones respiratorias y oculares y curar heridas. En cosmética era un ingrediente básico para la fabricación de cremas y ungüentos para la piel.
13 de març 2014
ABELLES I MEL
l'Era |
Un curs introductori pràctic sobre apicultura ecològica.
Dissabtes al matí, del 22 de març al 26 d'abril, a Manresa.
1. Conèixer les abelles i com funciona el rusc: normativa, materials bàsics,...
2. Iniciació a l'apicultura: apiari estant o transhumant; ubicació de les floracions catalanes; calendari apícola.
3. La sanitat del rusc: malalties més habituals, prevencions, tractaments ecològics i altres.
4. Iniciació a la cria de reines.
5. Els productes del rusc: mel, pol·len, pròpolis, cera, verí, apiteràpia, pol·linització, gelea real...; infraestructures i obrador.
Pràctiques:
1. Familiarització amb el tipus de caixes, estris i material.
2. Revisió d'un eixam: el fumador; distinciió d'abelles; les diferents cel·les,...
3. Proves de camp: detecció de loque i control del grau d'infestació de varroa i simulacre de tractament.
4. Empeltar larves, reconeixement de realeres, preparació de nuclis de fecundació, introducció de reines i altres.
Professorat:
Manel Simon i Carol Obiol, apicultors.
Preu: 109 euros per a pagaments fins el 17 de març.
1. Conèixer les abelles i com funciona el rusc: normativa, materials bàsics,...
2. Iniciació a l'apicultura: apiari estant o transhumant; ubicació de les floracions catalanes; calendari apícola.
3. La sanitat del rusc: malalties més habituals, prevencions, tractaments ecològics i altres.
4. Iniciació a la cria de reines.
5. Els productes del rusc: mel, pol·len, pròpolis, cera, verí, apiteràpia, pol·linització, gelea real...; infraestructures i obrador.
Pràctiques:
1. Familiarització amb el tipus de caixes, estris i material.
2. Revisió d'un eixam: el fumador; distinciió d'abelles; les diferents cel·les,...
3. Proves de camp: detecció de loque i control del grau d'infestació de varroa i simulacre de tractament.
4. Empeltar larves, reconeixement de realeres, preparació de nuclis de fecundació, introducció de reines i altres.
Professorat:
Manel Simon i Carol Obiol, apicultors.
Preu: 109 euros per a pagaments fins el 17 de març.
12 de març 2014
EL MUNDO DE LAS ABEJAS (2a PARTE)
beevoz |
Además de todas estas cualidades las abejas se caracterizan porque:
- No distinguen el color rojo pero pueden ver la luz ultravioleta.
- La diferencia entre una obrera y una reina es la alimentación:
las reinas se alimentan con jalea real durante toda su fase larvaria.
Las obreras sólo durante los tres primeros días. La jalea real es una
mezcla de azúcares, proteínas, vitaminas, ARN, ADN y ácido
trans-10-hidroxidecenoico segregada por las glándulas mandibulares e
hipofaringeas de las obreras jóvenes.
- En las abejas y las avispas (y también algunas hormigas), el ovopositor se ha convertido en un aguijón y ya no está implicado en la puesta de los huevos.
Es por eso que sólo las hembras pueden picar. En el caso de las abejas,
una de las partes que componen el aguijón, las lancetas, son serradas
y, aunque puede retirar el aguijón de los cuerpos de otros insectos, no
ocurre lo mismo en el caso de la piel humana, por lo que deja clavado el
aguijón y todo el aparato bombeador del veneno y la abeja muere
eviscerada. En el caso de las avispas, las lancetas del aguijón no
presentan estriaciones y por eso pueden picar cuantas veces quieran (a
los humanos) sin que mueran en el intento.
- La NASA está desarrollando unos planeadores cuyo sistema de navegación está basado en el de las abejas y las libélulas.
11 de març 2014
Preparats per omplir les Warré
Aquest passat cap de setmana, els Abellaires ens vam trobar per reunir totes les arnes Warré que volem omplir aquest abril, a fi que els nostre criador de confiança pugui treballar directament en les nostres arnes. En aquesta primera fase omplirem un total de 100 arnes Warré, tot i que aquest abril estem planificant una segona tanda, a fi de poder satisfer la forta demanda d'abella rústica que estem experimentant. Les cares dels Abellaires destil·len felicitat, i en breu podran treballar i gaudir de les seves arnes poblades. Felicitats!
Preparats per omplir les Warré
Aquest passat cap de setmana, els Abellaires ens vam trobar per reunir totes les arnes Warré que volem omplir aquest abril, a fi que els nostre criador de confiança pugui treballar directament en les nostres arnes. En aquesta primera fase omplirem un total de 100 arnes Warré, tot i que aquest abril estem planificant una segona tanda, a fi de poder satisfer la forta demanda d'abella rústica que estem experimentant. Les cares dels Abellaires destil·len felicitat, i en breu podran treballar i gaudir de les seves arnes poblades. Felicitats!
ELS PSEUDOESCORPINS I LA VARROA
beenature-project.com |
Els pseudoescorpins (Chelifer cancroides) pertanyen al grup dels aràcnids i no suposen cap amenaça per a l'ésser humà i les abelles. Els pseudoescorpins mengen àcars, polls, larves de la papallona de la cera i dels escarabats... per tant el seu ús podria esdevenir una estratègia a tenir en compte en un futur pròxim, sempre i quan sapiguem reproduir-los en captivitat, doncs el seu nombre a la natura és molt escàs.
Aquest fet no és nou a la natura, doncs la simbiosi i mutualisme entre animals de diferents espècies és una estratègia molt utilitzada, tot perseguint el difícil objectiu de sobreviure. Exemples com ara el peix netejador de brànquies d'altres peixos, l'esplugabous encarregat de desparasitar les vaques i la relació entre la flora bacteriana i els intestins dels seus hostes, en són una petita mostra.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)