 |
| beetalker.hubpages.com |
20 d’octubre 2013
19 d’octubre 2013
SARDINAS CON MIEL Y VINAGRE
Esta receta es una auténtica reliquia gastronómica que puede
encontrarse en un antiguo recetario menorquín, titulado L’Art de la cuina, que fue
manuscrito por Frà Francesc Roger (monje franciscano del Real
Convento de Ciutadella) a finales del siglo XVIII. La obra muy recomendable para
los buenos amantes de la cocina antigua ha sido editada recientemente por el Institut Menorquí
d’Estudis (IME). La receta, de muy fácil elaboración y excelente resultado,
destaca por su intenso sabor agridulce -muy agradable para el paladar- y por
combinar -de manera magistral- los aromas del mar (sardina), la tierra (vinagre)
y el aire (miel).
18 d’octubre 2013
LES ABELLES MAINADERES
 |
| talkingwithbees.com |
La vida de les obreres es mou entre el mes i el
mig any, depenent de l’estacionalitat i l’estat sanitari. A l’època de màxima
activitat, les abelles pateixen un desgast molt gran, sobretot per l’atrafegada
activitat exterior.
De totes maneres, les abelles més joves comencen la seva
activitat social dins la cambra de cria, netejant els residus o cadàvers de les
cel·les per garantir-ne el seu nou ús, i fabricant amb les seves glàndules
gelea reial per alimentar les larves més joves. Són les abelles mainaderes, responsables de proporcionar mel i pol·len a la
resta de les larves, mantenir l’ambient net i amb una temperatura i humitat
adequades.
A més a més, són les encarregades d’alimentar i tenir cura de la
reina, mantenint un contacte íntim que possibilitarà la dispersió de les olors
reials per l’interior de tota la colònia. Aquesta fragància informa al grup de
l’existència d’una reina, un perfum que tranquil·litza i cohesiona el grup.
Autor: Esteve Miràngels
17 d’octubre 2013
NIDO DE ABEJA SOLITARIA HECHA DE PÉTALOS
 |
| J. G. Rozen |
Se
ha descubierto que las hembras de la especie solitaria Osima avosetta revisten las cámaras para la crianza de su
progenie con pétalos de flores de color rosa, amarillo, azul y morado.
Las cámaras proporcionan nutrientes a las larvas para crecer y madurar,
protegiendo la próxima generación, mientras pasan el invierno.
El hallazgo lo han hecho, de manera independiente, dos grupos de científicos. Uno es el de Jerome Rozen, conservador de la División de Zoología de Invertebrados en el Museo Americano de Historia Natural. Rozen y sus colegas trabajaban cerca de Antalya, Turquía, mientras otro grupo de investigadores lo hacía en la provincia de Fars, Irán.
El hallazgo lo han hecho, de manera independiente, dos grupos de científicos. Uno es el de Jerome Rozen, conservador de la División de Zoología de Invertebrados en el Museo Americano de Historia Natural. Rozen y sus colegas trabajaban cerca de Antalya, Turquía, mientras otro grupo de investigadores lo hacía en la provincia de Fars, Irán.
16 d’octubre 2013
RENTABILIDAD WARRÉ VS LANGSTROTH
 |
| ruche.populaire.free.fr |
Este estudio comparativo de la rentabilidad entre colmenas
Warré i Langstroth fue elaborado por los apicultores Freres i Guillaume de Bélgica
Los datos que aparecen a continuación fueren extraídos a
partir de distintas pruebas durante 10 años. El estudio inicial era expresado
en francos belgas i fue recalculado a euros posteriormente. Los resultados
obtenidos afirman que una colmena Warré es aproximadamente un 30% más rentable
por Kg de miel que una Langstroth. Dicho cálculo se basa en el coeficiente Return
on Investment (ROI) (Rentabilidad por inversión) = proporción de
beneficio/capital invertido.
ROI Langstroth = 1,83
ROI Warré= 3,13
Los puntos fuertes de la explotación a base de colmenas
Warré són:
- Aumento de la rentabilidad diversificando la producción
- Reinversión en el ahorro en tiempo
- Obtención de cera
- Apiterapia
COMPARATIVA LANGSTROTH WARRÉ
Recolecta de miel / año 20Kg 12Kg
Inversiones (10años) 1.392,05€ 746,28€
Gasto en alimentación (10 años) 798,71€ 154,93€
Total gastos (10 años) 2.190,76€ 901,2€
Total producción meil (10 años) 1.000Kg 600Kg
Ventas (10 años) 6.197,34€ 3.718,40€
Beneficio neto (10 años) 4.006,58€ 2.817,19€
Costes productivos
/kg miel 2,19€ 1,50 €
Tiempo invertido por año y colmena 12h 4h 45
Informa: Mihail Pawlowsky
Font: immenfreunde.de
15 d’octubre 2013
EL NAIXEMENT DE LES ABELLES
 |
| abejas.org |
Des de sempre la mel i
l'abella han format part dels grans mites de la humanitat i tanquen una riquesa
simbòlica extraordinària.
Per als grecs tots els
fenòmens de la natura eren d'origen diví. Les abelles exercien una veritable
fascinació i el seu origen misteriós s'inspira de la llegenda de Aristeu:
Aristeu, fill del déu Apol·lo, posseïa un abellar. Però va voler seduir
Eurídice, dona d'Orfeu, i aquesta, escapant a les seves proposicions, va morir
d'una picada de serp. Orfeu per venjar-se, destruir l'abellar d'Aristeu. Per
calmar la ira dels déus enfadats per la seva falta, Aristeu sacrificar quatre
bous i quatre vedells: de les seves entranyes van sortir nous eixams gràcies a
les quals Aristeu va poder reconstituir el seu abellar i ensenyar l'apicultura
als homes. Aquesta llegenda és relatada per Virgilis, el gran poeta llatí, en
els famoses Geòrgiques. Com els antics grecs, pensava que les abelles naixien
espontàniament de cadàvers d'animals.
En els textos de l'antic
Egipte, les abelles van néixer de les llàgrimes del Déu del Sol Ra. Caient a
terra es van transformar en abelles, que després van construir bresques i
fabricar meL.
14 d’octubre 2013
BIOLOGIA DE L'ABELLA DE LA MEL
El proper divendres 25 d'octubre es durà a terme la primera de les 10 sessions d'apicultura programades dins de l'Especialitat d'Agrària de l'Institut La Garrotxa amb el suport del Centre Integral de la Formació Professional de la mateixa comarca. Aquestes sessions formen part del primer curs de la nova escola d'apicultura del Col·lectiu d'Abellaires. Les persones interessades poden apuntar-se a cadascuna de les diferents sessions de forma individualitzada, o bé matricular-se a tot el curs sencer. Les inscripcions es poden formalitzar al telèfon 972261144.
En aquesta primera sessió, el veterinari d'abelles Esteve Miràngels procedirà a exposar els secrets de la vida de les abelles, coneixements que són imprescindibles per a un correcte desenvolupament
de la vostra activitat apícola. Durant la formació és parlarà de la vida dins la colònia i la seva
supervivència, estretament lligada a la seva reproducció, on la reina, abellots
i obreres determinen un engranatge molt especial.
Mes rera mes us anirem informant de la resta de sessions programades.
12 d’octubre 2013
AIKUR - MUSEO DE LAS ABEJAS
 |
| Aikur |
En el corazón de Gipuzkoa, en Urretxu, en los alrededores de la
ermita de Santa Bárbara y a las faldas del monte Irimo, se encuentra el
museo de las abejas Aikur, donde conoceremos el mundo secreto y
asombroso de las abejas.
A través de moderna tecnología
profundizarás en el conocimiento de su organización y comunicación.
Podrás ver varias colonias de abejas en colmenas de cristal. Cómo
construyen los panales, cómo ven, cómo es la reina, cómo se comunican
mediante danzas, el nido de cría..., todo ello dejará de ser una
incógnita.
El Museo ocupa una superficie de 260 m² donde se
conjugan tradición y modernidad. Colmenas y herramientas antiguas
comparten espacio con paneles luminosos y pantallas táctile. En el
exterior, los visitantes disponen de un cómodo paseo donde se puede ir
descubriendo las distintas plantas melíferas de la zona, así como
colmenas antiguas de distinta procedencia.
La duración de la visita es de 90 minutos.
Lloc: Aikur
11 d’octubre 2013
LA CONTAMINACIÓN POR DIESEL AFECTA A LAS ABEJAS
 |
| Reuters |
La exposición a la
contaminación por el humo de los motores diesel pueden afectar a la capacidad
de las abejas para reconocer olores de flores y podría afectar en el futuro a
la polinización y a la seguridad alimentaria global, dijeron el jueves un grupo
de investigadores.
En un estudio publicado en la publicación Scientific Reports de Nature, los científicos de la Universidad de Southampton hallaron que los humos cambiaban el perfil de la fragancia floral que atrae a las abejas que buscan alimento de una flor a otra.
"Esto podría tener graves efectos perjudiciales para el número de colonias de abejas y la actividad polinizadora", dijo Tracey Newman, neurocientífica que trabajó en el estudio.
En un estudio publicado en la publicación Scientific Reports de Nature, los científicos de la Universidad de Southampton hallaron que los humos cambiaban el perfil de la fragancia floral que atrae a las abejas que buscan alimento de una flor a otra.
"Esto podría tener graves efectos perjudiciales para el número de colonias de abejas y la actividad polinizadora", dijo Tracey Newman, neurocientífica que trabajó en el estudio.
10 d’octubre 2013
MELAT D'AVET
 |
| alcoy.san.gva.es |
L’avet no produeix nèctar, però en canvi pot proporcionar a les abelles una font de sucres perquè elaborin un melat valuós. És per això, i sobretot pel moment de l’any en què es dóna, que aquest producte pot completar molt bé la productivitat d’una explotació.
Característiques organolèptiques
Color: ambre fosc, amb tons verdosos. Tot i ser un melat, pot arribar a cristal·litzar parcialment,
essent un producte molt viscós.
Olor: a ordi germinat, a resina, a fusta cremada i humida.
Gust: fort, recorda a la llet condensada, al sabor d’un caramel.
essent un producte molt viscós.
Olor: a ordi germinat, a resina, a fusta cremada i humida.
Gust: fort, recorda a la llet condensada, al sabor d’un caramel.
Caracterísitques pol·líniques
Diàmetre: 50-60 μm.
Forma: pol·len esfèric, amb 2 vesícules aèries en forma d’orellons. No presenta obertures i té una superfície rugosa.
Melat d’avet: presència d’indicadors de melada (algues unicel·lulars, hifes de fongs, espores i pòl·lens de plantes no nectaríferes) en zones humides i en anys plujosos.
Conductivitat elèctrica >0,850 mS/cm, valor extensible a tots els melats.
Forma: pol·len esfèric, amb 2 vesícules aèries en forma d’orellons. No presenta obertures i té una superfície rugosa.
Melat d’avet: presència d’indicadors de melada (algues unicel·lulars, hifes de fongs, espores i pòl·lens de plantes no nectaríferes) en zones humides i en anys plujosos.
Conductivitat elèctrica >0,850 mS/cm, valor extensible a tots els melats.
Font: Manual de les Flors de les Abelles
09 d’octubre 2013
EL INICIO DE UNA LARGA CONVIVENCIA: LA APICULTURA
Las
raíces de la apicultura podríamos buscarlas dentro de las primeras
culturas urbanas y agrícolas aparecidas en los alrededores del
Mediterráneo, un terreno bien abonado para el nacimiento de nuevas
tecnologías. No se conservan vestigios que demuestren este hecho, pero
es muy posible que al mismo tiempo que se incorporaban las artes
agrícolas y que se introducía la domesticación de ciertos animales,
comenzara también a practicarse un tipo de apicultura ancestral. El arte
de mantener las abejas dentro de habitáculos construidos por el ser
humano, las colmenas, para poder recoger periódicamente sus productos,
parece que se fue forjando desde aquellos tiempos, unos 8.000 años antes
de Cristo. Ya se hacían objetos de cerámica y cestería, y seguramente
de estos materiales (arcilla, mimbre y caña) se hicieron las primeras
colmenas.
08 d’octubre 2013
L'ARNA DE PRODUCCIÓ
 |
| Julio Rivas |
A Andorra, les meves arnes Warré hivernen amb tres alces, amb un tercer element superior que pot emmagatzemar fàcilment uns 10kg de mel. Aquest aliment és important per a elles, garantint en gran part la seva supervivència. Les dues alces inferiors es troben ocupades per la colònia, que s'anirà desplaçant cap amunt, a mesura que vagi esgotant les seves reserves.
Quan comença la primavera, l'element inferior es troba totalment buit, fet que ens possibilitarà la seva extracció així com la neteja del fons sanitari. Durant aquest principi primaveral, les abelles disposaran de dos alces per omplir, adequant el seu volum a la nova posta que iniciarà la reina.
07 d’octubre 2013
1r Curs d'Iniciació - Abellaires
 |
El Col·lectiu dels Abellaires i l’Especialitat Agrària de l’Institut La Garrotxa amb el suport del Centre Integral de FP de La Garrotxa, volem oferir una FORMACIÓ PERMANENT en el camp de l’apicultura, tot oferint un primer CURS d' INICIACIÓ que vol tenir continuïtat en els propers anys, amb cursos més avançats i tècnics. Aquest primer curs està constituït per 10 sessions de dues hores i mitja de durada, tot combinant la part pràctica i teòrica.
ADREÇA: Ctra. de Riudaura, 110
POBLACIÓ: 17800 - Olot
HORARI: de 16:00 h. a 18:30 h.
COST:
Abellaires No abellaires
10 sessions 100 € 120 €
1 sessió 12 € 15 €
PROGRAMACIÓ:
25/10/2013 – Biologia de l’abella de mel.
22/11/2013 – Anatomia d’Apis mel·lífera13/12/2013 – Reproducció de les abelles
17/01/2014 – Maneig d’una explotació apícola
14/02/2014 – Flora mel·lífera
07/03/2014 – Profilaxi apícola
28/03/2014 – Varroasi
25/04/2014 – L’arna Warré
16/05/2014 – Malalties de la cria
13/06/2014 – Malalties de les abelles
Inscripcions :
Telèfon: 972261144
*** El ponent de totes les sessions d’aquest primer curs d’apicultura serà el veterinari especialitzat en abelles Esteve Miràngels - www.apicesteve.cat - 677029675
Foto: John Powell
L'ARNA DE PRODUCCIÓ
 |
| Julio Rivas |
A Andorra, les meves arnes Warré hivernen amb tres alces, amb un tercer element superior que pot emmagatzemar fàcilment uns 10kg de mel. Aquest aliment és important per a elles, garantint en gran part la seva supervivència. Les dues alces inferiors es troben ocupades per la colònia, que s'anirà desplaçant cap amunt, a mesura que vagi esgotant les seves reserves.
Quan comença la primavera, l'element inferior es troba totalment buit, fet que ens possibilitarà la seva extracció així com la neteja del fons sanitari. Durant aquest principi primaveral, les abelles disposaran de dos alces per omplir, adequant el seu volum a la nova posta que iniciarà la reina.
Caldrà doncs estar a l'aguait i que tenir a punt un nou element per tal d'afavorir l'expansió que es produirà amb els nous aports de nèctar i abundant posta de la reina. Per evitar l'acumulació de nèctar en el niu de cria quan la colònia és molt forta, una bona estratègia és col·locar una alça buida a la part superior, a fi de que les abelles destinin aquest nou espai al magatzem de la mel, i deslliurin el cos inferior.
Quan l'alça està plena podem afegir un cinquè element, tot i que no crec que sigui la millor opció, doncs les abelles no els agrada transitar per alces plenes de mel operculada, així com la gran alçada de l'arna pot ser excessivament inestable. Al meu entendre, és molt més recomanable procedir a retirar tot el cos ple de mel i afegir un element buit. També és recomanable obrir les piqueres addicionals que tenen els diferents elements, doncs facilitem el treball recol·lector de les abelles.
L'arna Warré demana doncs, un seguiment acurat per part de l'apicultor, retirant i brescant els elements plens de mel i afegint constantment cossos buits, afavorint la tasca cerera i de trofalàxia de les abelles.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
