COSTELLES AMB MEL I FARIGOLA

Avui us presentem un plat al forn molt fàcil de fer, aplicable a qualsevol tipus de carn (cabrit, ternasco, galtes...)

Ingredients:

 

(totes les mesures són a ull)

Farigola.

Soja.

Oli d'oliva.

Sal/pebre (poca que el pintarem amb soja)

Mel de Farigola

Llorer.
Costellam

Preparació:

Posem una mica d'oli en la safata de forn, reservem. Salpebrem lleugerament les costelles i les pintem generosament amb la salsa de soja. Li afegim oli d'oliva.

Posem la farigola per ambdós costats i pressionem, ho posem a la plata de forn, repartim les fulles de llorer per la safata. Per últim posem una bona capa de mel.

 

Introduïm al forn a 160º el temps que calgui (unes 3 hores). Quan comenci a agafar color ho tornem a pintar amb mel i li anem donant voltes fins que estigui llest. Retirem i servim. 

 

Font: El bloc de la Petitacuina

Més

THE LEGEND OF THE HIVE

Aquest llibre és una de les peces de col·leccionisme més atractives de la història natural referides al món de les abelles. Un relat fascinant acompanyat d'una fantàstica i exquisida presentació.

Per fer un pas cap a l'interior de les parets d'un rusc i descobrir aquesta llar tant fascinant de les abelles i el seu complex disseny, l'autora intenta entrar en la ment d'una abella, tot escribint en primera persona la seva curta vida d'abella, conscient de la seva insignificància dins la família i el seu rol funcional dins l'engrenatge comunitari. 

Autora: Maria Owsianka

Il·lutracions: Anna-Maria Szymanska

Pagoda Books

ISBN 0946326711

Any: 1988

Biblioteca Apicesteve.cat

Més

LA CERA DE LES ABELLES

La cera és el material constructor de les abelles, una substància que degudament manipulada dóna lloc a les cel·les hexagonals i que les abelles donaran múltiples funcions. La cera és produïda per les glàndules cereres localitzades a la part ventral de l’abdomen de les abelles. La secreció cerosa té forma de teules que seran deformades amb les extremitats i mandíbules, i posteriorment soldades formant les cel·les.Cal tenir present que la despesa per fabricar un quilogram de cera ronda dels 6 a 8 kgs de mel.

Continua l'article de l'Apicesteve.cat

Més

BENEFICIS DEL VERÍ D'ABELLA

El verí d'abella conegut pels seus efectes tòxic, té també moltes virtuts biològiques molt beneficioses. Les més importants són:

•      antiinflamatoris, anti-reumàtic, dolor-calmant
•      anti-bacteriana
•      immunosupressor
•      protegeix de les radiacions
•      millora la síntesi d'hemoglobina, anti-coagulant
•      accelera el ritme cardíac, augmenta la circulació sanguínia, redueix la pressió arterial
•      disminueix els nivells de colesterol
•      activa el sistema nerviós central
•      estimula la construcció de cortisona endògena

  A partir d'aquí i només sota la supervisió d'un Apiterapeuta, es podrà fer un ús correcte d'aquesta substància, doncs com sempre diem: "un producte, pel simple fet de ser natural, no vol dir que sigui inofensiu, doncs els verins més potents de la natura són d'origen natural"

Font: Bee-Hexagon
 

Més

MITOLOGIA GREGA I LES ABELLES

En la mitologia grega, l'abella de mel ocupa un lloc important:
 

Deessa o dimoni? Amb un cos mig abella mig dona, trobem la gran Deesa mare de Pre-Artemis, i amb una estreta relació amb els déus de la vegetació.

*Àrtemis d'Efessos. Apareixen abelles juntament amb altres animals i roses en la roba de la Deessa. És la Deessa de la fertilitat i la virginitat. Les sacerdotesses d'Artemisa d'Efessos, Reva, Cibeles, Demèter i Persèfone eren anomenades també "Μέλισσαι" o abelles.

*Zeus (Melisseu "mel" o Melisseos Isihios-"melosa amablement-"). Segons el mite, Sacerdotesses d'abelles van alimentar i criar a Zeus en la cova Ideon Andron a Creta.

*Apol·lo va menjar nèctar i ambrosia i va arribar a ser tan guapo que el seu pare, Zeus, el va anomenar el Déu de la llum.

Més informació a gousiaris.gr

Més

THE KILLER BEES

Més

EL TÒRAX DE LES ABELLES

El TÒRAX es troba separat del cap a partir d’un coll membranós o cèrvix que permet la seva articulació. Els metàmers que formen aquesta regió són tres segments que són encara visibles i que disposen d’un parell d’extremitats cada un. Aquestes extremitats poden presentar diferents estris per afavorir les tasques recol·lectores de l’insecte, com ara punxes, ungles o ventoses. En el segon i tercer segment trobem de forma general dos parells d’ales, tot i que alguns insectes només en tenen un, i d’altres no en tenen, ja sigui per la constitució primitiva o poc evolucionada del seu cos, o bé com un procés adaptatiu posterior, on les ales deixen de tenir utilitat. Aquestes ales tenen moviments coordinats o independents segons el tipus d’insecte estudiat. 

Continua l'article de l'apicesteve.cat

Més

HONEYBEE BLUES TELLS

Honeybee Blues tells the story of the worlds disappearing honey bees and the efforts of Australian scientist Dr Denis Anderson to save them from annihilation.

Pots veure el video a YouTube

Més

LES SUPER ABELLES PODEN SOLUCIONAR LA FAM MUNDIAL

La ignorància d'algunes persones ha fet que l'abella en molts casos fos mal vista i fins i tot odiada, pel "perill" que representa a les piscines o barbacoes. Quan les persones s'informen i llegeixen una mica, s'adonen ràpidament que l'abella és un insecte esencial en els ecosistemes, més enllà de la mel i els seus productes. Cal tenir ben clar que el 70% dels cultius són pol·linitzats per les abelles i que són claus en el manteniment del dèbil equilibri del nostre medi ambient.

Per altra banda, i ara que la població mundial no para de crèixer, necessitem més aliment que mai i que les collites siguin profitoses a fi de garantir l'abastament de totes les regions del món. És per això que la desaparició de les abelles i el seu colapse preocupa, i molt, a la lluita contra la fam mundial. Davant del futur incert de les abelles, uns investigadors de la Universitat de Manitoba a Winnipeg han iniciat el desenvolupament d'una super-abella, una espècie immune a les agressions que pateix aquest valuós insecte. Unes abelles fortes i sanes, són la millor garantia per una pau mundial.

Article originari de scrapetv.com

Més

LA MEL I LES RESISTÈNCIES ANTIBIÒTIQUES

El Dr Rose Cooper, de la Universitat de Wales Institute Cardiff ha estat estudiant els possibles usos de la mel com un tractament per les ferides. En seva la investigació el Dr Cooper i el seu equip van presentar dues troballes interessants:

• La primera és que la mel és eficaç com a tractament per les ferides cròniques o infectades. La seva utilització per via tòpica, ens ajuda a prevenir la unió dels bacteris en el teixit, permetent d'aquesta manera el procés de curació, accelerant-lo i evitant possibles brots infecciosos.

• La segona, i potser la més novedosa, és que la mel té propietats que podrien restablir la sensibilitat als antibiòtics per part d'algunes bactèries que s'havien tornat resistentes. La mel interferiria en les capes i pel·lícules protectores que generen les bactèries davant dels tractaments antibiòtics, i que transformen determinades patologies en cròniques.

Article original a Forbes.com

Més

LA GELEA REIAL

 La gelea és un producte meravellós de les abelles, una substància imprescindible en la seva organització reproductiva. Aquesta substància és elaborada a partir de les glàndules hipofaríngies i mandibulars del cap de l’abella, glàndules que només estan actives en les abelles més joves, les mainaderes, o sigui les responsables d’alimentar les larves.

Continua l'article de l'Apicesteve.cat

Més

PLAGUICIDES, ELS MÀXIMS RESPONSABLES

Insecticides com Gaucho, Prestige, Admirar i Marathon estant posant en perill la salut de les colònies de borinots i interferirnt en les habilitats missatgeres de les abelles, segons un parell de nous estudis. Els informes, un del Regne Unit i un d'un equip francès, es van publicar el 29 de març a la pàgina web Science Express de la revista Science. Els borinots i abelles són importants pol · linitzadors de plantes amb flors, incloent moltes de les principals fruites i hortalisses. Cada any, per exemple, les arnes d'abelles pol · linitzen els ametllers, pomeres, presseguers...

En els últims anys, les poblacions d'abelles han disminuït ràpidament, en part a causa d'un fenomen conegut com Trastorn del Col · lapse dels ruscos. Les poblacions de Bumblebee també han disminuït. Per exemple, a Amèrica del Nord, diverses espècies de borinots que solien ser bastant comunes han desaparegut de tot el continent i al Regne Unit, tres espècies s'han extingit.

Article sencer a AAAS Science

Més

JARDINS PER A POL•LINITZADORS

Exemple d’integració d’una caixa per facilitar la nidificació d’abelles. (Núria Verdeny)

Una de les accions individuals que es poden fer per a contribuir a la conservació dels insectes pol·linitzadors és creant ambients favorables per la seva presència.

En aquest article exposaré alguns dels principals passos a seguir per tal de crear un jardí per a pol·linitzadors.

Primer de tot, ens hem d’assegurar de tenir un espai per portar-ho a terme. En la ubicació d’aquest indret, cal mirar que hi hagi una insolació adequada i que sigui un espai arrecerat del vent. En cas de que no complís aquestes característiques, sempre es podrien millorar, tot creant una barrera natural amb arbres o arbusts per protegir del vent i que alhora, poden facilitar algunes zones de baixa insolació.

Continua l'article de la Núria Verdeny

Més

PESTICIDAS DE BAYER AMENAZAN LA SUPERVIVENCIA DE ABEJAS

Gaucho (imidacloprid) y Poncho (clotianidina) son dos de los pesticidas neonicotinoides más vendidos por Bayer. Estos productos ayudan a controlar las plagas en los cultivos de todo el mundo y se calcula que en el 2010 las ventas de Gaucho alcanzaron los 820 millones de dólares, mientras que Poncho reportó ventas por 260 millones de dólares. 

Continua l'article a funiber.org

Més

ASSOCIACIÓ APICESTEVE & ECOLLUITA

A partir del proper setembre, la web Apicesteve.cat i el diari apícola Ecolluita s'associacien per tal d'unir esforços a fi de continuar amb la tasca divulgativa i informativa sobre el fantàstic món de les abelles.

Més