08 de setembre 2013
07 de setembre 2013
FLAM DE MEL I CANYELLA AMB SORBET CASOLÀ DE POMA AL FORN
montsec.info |
Ingredients:
- el flam
- 300 cl de llet
- 4 ous
- ½ canó de canyella
- Caramel ros fet amb meitat sucre meitat mel
- el sorbet
- 3 pomes escalivades al forn acabades de fer
- 45 gr d'almibar per sorbet
06 de setembre 2013
THE PLIGHT OF THE HONEYBEE
time.com |
La mort massiva de colònies d'abelles pot esdevenir un gran desastre pels agricultors
Els consumidors hauriem d'agrair a l'Apis mellifera, més coneguda com l'abella mel·lífera occidental, 1 de cada 3 àpats que vostè menja avui. Les abelles que pol · linitzen els cultius com ara pomeres, nabius i cogombreres, són "el ciment que manté el nostre sistema agrícola compacte" - com el periodista Hannah Nordhaus va posar en el seu llibre de 2011 - El lament de l'Apicultor. Però aquest ciment o cola està fallant. Els ruscos d'abelles s'estan morint i van desapareixent gràcies a una malaltia encara sense resoldre anomenada trastorn del col·lapse de les colònies (CCD), tant és així que els apicultors comercials estan essent empesos fora del seu negoci.
05 de setembre 2013
NOU BLOC DELS ABELLAIRES
Avui us presentem el nou bloc dels
abellaires, un bloc que s'anirià actualitzant entre tots a mesura que passin les
setmanes i mesos... és per això que us animem a participar en el seu
funcionament. Un bloc i un col·lectiu que ja tenen logo, el guanyador va ser el d'en Manel Sastre del concurs que es va fer durant el juliol del 2013.
Dins del bloc, observareu una tira central on els abellaires membres del col·lectiu podran penjar el seu logo i link de la seva explotació apícola, de forma totalment gratuïta... us animem doncs a fer-nos arribar el material que voleu que pengem... i si no ets encara abellaire, per molt poc o pots ser. Per a més informació: abellaires@apicesteve.cat
Dir-vos també que els abellaires estan preparant nous serveis i activitats per fer més útil el col·lectiu... propostes que seran explicades durant la trobada formativa que tindrà lloc el proper dissabte 21 de setembre de 2013 a Navàs. La inscripció és gratuïta pels abellaires membres del col·lectiu. Un proporcionem l'enllaç de la notícia que ja va publicar Ecolluita abans de l'esiu:
http://ecolluita.blogspot.com.es/2013/07/formacio-dabellaires-navas.html
Esperant ser-vos útils, restem a la vostra disposició per qualsevol opinió, comentari, crítica...
Col·lectiu d'Abellaires
04 de setembre 2013
WHATS KILING OUR BEES
bbc.co.uk |
Bill Turnbull investiga un dels més grans misteris de la natura: què està matants les nostres abelles? Aquesta pregunta ha provocat molta controvèrsia i discussió entre els principals investigadors arreu del món. Serà el canvi climàtic?, els pesticides?, o bé noves patologies víriques?...
En aquest documental, en Bill, com apicultors que és, intentarà resoldre aquest enigme amb l'ajuda d'investigadors i les noves tecnologies.
Informa: Julio Rivas
Font: BBC Horizon 2013
03 de setembre 2013
COMO VERIFICAR LA PUREZA DE LA MIEL
constantcontact.com |
Las imitaciones o mezclas de miel se han convertido en algo bastante
común en el mercado, a pesar de que la mayor parte de nosotros busca
miel 100% natural. El problema con esto es que, desafortunadamente, la
miel natural y la mezclada pueden ser confundidas muy fácilmente. Si las
vemos en el mostrador, no es posible decir cuál es pura y cuál no lo
es. Sin embargo, existen algunas formas de saber si la miel que
compramos es pura y no mezclada.
02 de setembre 2013
L'ABELLA OBRERA
wikipedia.org |
Les obreres són l’autèntic motor de la colònia,
amb un treball constant al llarg de tota la seva curta vida. Des del moment del
seu naixement, aquestes incansables treballadores desenvoluparan tot un seguit
de tasques, sense existir cap mena d’aprenentatge previ. Unes obreres que
neixen programades i que sota l’efecte dels diferents nivells hormonals mantindran sempre
l’eficiència i el sacrifici com a valors per damunt de la seva pròpia
supervivència. La colònia és massa important i la seva vida massa
insignificant, ja que la màxima prioritat és el desenvolupament dels ous i les
formes immadures, larves i nimfes, així com la salut i alimentació de l’única
femella fèrtil de la comunitat, la reina.
Al final de la metamorfosi, tres setmanes després de la posta de l’ou, l’obrera necessita deslliurar-se de la presó que li representa l’opercle que tapa la seva cel·la. En aquest moment rosega la coberta de cera i aconsegueix per primer cop observar què passa en el cor del niu de cria. L’obrera presenta un caminar insegur, de coloració més blanquinosa, i es barreja enmig d’una munió d’altres abelles enfeinades. Algunes germanes la toquen, d’altres es mostren indiferents, però de ben segur aquest període de lentitud durarà unes poques hores.
La vida de les obreres es mou entre el mes i el mig any, depenent de l’estacionalitat i l’estat sanitari. A l’època de màxima activitat, les abelles pateixen un desgast molt gran, sobretot per l’atrafegada activitat exterior.
Al final de la metamorfosi, tres setmanes després de la posta de l’ou, l’obrera necessita deslliurar-se de la presó que li representa l’opercle que tapa la seva cel·la. En aquest moment rosega la coberta de cera i aconsegueix per primer cop observar què passa en el cor del niu de cria. L’obrera presenta un caminar insegur, de coloració més blanquinosa, i es barreja enmig d’una munió d’altres abelles enfeinades. Algunes germanes la toquen, d’altres es mostren indiferents, però de ben segur aquest període de lentitud durarà unes poques hores.
La vida de les obreres es mou entre el mes i el mig any, depenent de l’estacionalitat i l’estat sanitari. A l’època de màxima activitat, les abelles pateixen un desgast molt gran, sobretot per l’atrafegada activitat exterior.
Autor: Esteve Miràngels - Apicesteve.cat
01 de setembre 2013
01 d’agost 2013
Ja tenim logo!
Benvolguts abellaires,
després d'una disputada final en el concurs de logos, ja tenim l'escollit:
L'abellaire creatiu ha estat en Manel Sastre, amb 12 vots. En segon lloc, i molt aprop amb 11 vots ha estat el logo d'en Furi.
En tercer lloc amb 8 vots, el logo d'en David Martínez
Volem donar les gràcies a tots els altres participants, la Judd López i en Jordi Costa per les seves propostes.
Col·lectiu d'Abellaires
31 de juliol 2013
LOGO ABELLAIRES
Avui, darrer dia del mes de juliol, Ecolluita es pren unes merescudes vacances, però amb la ferma voluntat de tornar pel mes de setembre. Aprofitem el comiat per presentar-vos el logo guanyador dels Abellaires, un concurs que ha estat molt disputat i que s'ha decidit per un sol vot de diferència (12 vots pel logo d'en Manel Sastre, 11 vots pel logo d'en Furi, 8 vots pel d'en David Martínez). El logo guanyador és el següent:
Bon estiu a tots!
Redacció d'Ecolluita
30 de juliol 2013
29 de juliol 2013
DÓNDE ESTÁN LAS ABEJAS?
otromundoesposible.net |
Desde hace al menos una década, las colmenas de abejas melíferas, las
dedicadas a la producción de miel, sufren en el hemisferio norte un
calamitoso síndrome caracterizado por una desaparición repentina de las
obreras: los insectos salen en busca de polen, se extravían en el
regreso y acaban muriendo. Aunque la mayoría de los estudios son de
ámbito local o poco fiables, se calcula que la cabaña apícola en España
se puede haber reducido entre el 20% y el 30% desde el 2000. Algunas
asociaciones estadounidenses hablan del 70% de bajas en algunos
condados.
Para atajar el síndrome del colapso o
despoblamiento de las colmenas (CCD, según sus siglas en inglés), la
Comisión Europea accedió a las demandas de los apicultores y a finales
de abril decidió prohibir el uso de tres insecticidas nicotinoides -de
la familia de la nicotina- que han sido vinculados a la mortalidad. Las
pruebas científicas parecían firmes, avaladas por un informe reciente de
la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), pero la decisión
no fue en absoluto sencilla, al tratarse de tres productos de uso muy
habitual en agricultura. Es más: la mayoría de los especialistas
suscriben que el CCD es casi con toda seguridad un fenómeno
multifactorial en el que están implicadas diversas causas. La votación
entre los estados miembros reflejó el debate: la prohibición se aprobó
por una mayoría muy justa de 15 sobre 27.
27 de juliol 2013
POBRES ABELLES
todopueblos.com |
De manera espontània, molts cítrics desenvolupen el fruit així que el
pol·len toca a les portes de seva part femenina, sense donar temps que
es produeixi la fecundació. Com que no hi ha hagut fecundació, no hi ha
embrió, és a dir, no hi ha llavor o pinyol, però el fruit madura
igualment. Aquest fenomen es diu partenogènesi.
Els agricultors han anat seleccionant varietats de taronges i de mandarines que espontàniament no tenien pinyols. Ara bé, succeeix que les abelles pol·linitzen amb pol·len procedent d’una varietat fèrtil conreada en un camp veí. Aleshores es pot produir una veritable fecundació i apareixen inesperadament taronges o sobretot mandarines amb pinyols. Aquest fenomen s’anomena pinyolada i té conseqüències desastroses pel productor de cítrics, ja que els consumidors refusen els cítrics amb pinyols. La solució adoptada per l’Administració ha estat obligar a instal·lar els ruscos d’abelles a 5 km de distància dels camps de cítrics durant la primavera. A més, permet fumigar els arbres en flor per tal d’eliminar qualsevol insecte. Perjudicar les abelles va comportar una disminució de la pol·linització, que es va haver de resoldre amb l’addició artificial d’hormones vegetals que induïssin el desenvolupament partenogenètic dels fruits. Actualment, però, es tendeix a planificar amb molta cura el conreu de varietats compatibles de cítrics en camps adjacents, però les abelles continuen proscrites i la mel de taronger costa de trobar.
Els agricultors han anat seleccionant varietats de taronges i de mandarines que espontàniament no tenien pinyols. Ara bé, succeeix que les abelles pol·linitzen amb pol·len procedent d’una varietat fèrtil conreada en un camp veí. Aleshores es pot produir una veritable fecundació i apareixen inesperadament taronges o sobretot mandarines amb pinyols. Aquest fenomen s’anomena pinyolada i té conseqüències desastroses pel productor de cítrics, ja que els consumidors refusen els cítrics amb pinyols. La solució adoptada per l’Administració ha estat obligar a instal·lar els ruscos d’abelles a 5 km de distància dels camps de cítrics durant la primavera. A més, permet fumigar els arbres en flor per tal d’eliminar qualsevol insecte. Perjudicar les abelles va comportar una disminució de la pol·linització, que es va haver de resoldre amb l’addició artificial d’hormones vegetals que induïssin el desenvolupament partenogenètic dels fruits. Actualment, però, es tendeix a planificar amb molta cura el conreu de varietats compatibles de cítrics en camps adjacents, però les abelles continuen proscrites i la mel de taronger costa de trobar.
Font: quequicom
Subscriure's a:
Missatges (Atom)