ESPÀRRECS VERDS AMB MOSTASSA I MEL

Share

INGREDIENTS:
– Espàrrecs verds
Per a la vinagreta
– Dues cullerades de mostassa Dijon o Antigua
– Dues cullerades de mel
– tres cullerades d’oli d’oliva verge extra
– Dues cullerades de vinagre
– Sal
PREPARACIÓ:
Primer de tot prepararem la vinagreta de mostassa, mel i oli d’oliva extra verge. Aleshores, podem en un bol la mostassa que elegim, la mel, l’oli i una mica de sal. Barrejar molt bé i reservar.
Anem a preparar els espàrrecs. Els netegem, traiem la part més dura amb el ganivet tallant els extrems. En una planxa posem unes gotes d’oli i cuinem els espàrrecs, pels dos costats que quedin ben daurats. Els retirem, posem al plat desitjat i hi posem la salsa al damunt. Molt bo aquest entrant!!