MIEL DE HULE

Share

Esta miel procede de la costa pacífica de Guatemala, es cosechada entre marzo y abril en zonas llanas y a una altitud entre 40 y 500 metros. Se trata de una miel muy particular que no se produce a partir del néctar de las flores, sino de secreciones naturales – mielatos-recogidas por las abejas en la base de las hojas del árbol Hevea brasiliensis, uno de los mejores árboles productores de hule.
La miel de hule es generalmente de color ámbar claro a ámbar y tiene un ligero olor afrutado y, a veces, a madera. Su sabor es dulce y ligeramente amargo con aromas de frutas.
50 000 hectáreas plantadas con Hevea brasiliensis tienen capacidad para producir hule en Guatemala. Una vez acabada la vida útil del árbol en cuanto a la extracción de hule o caucho se dedicará para madera. Ofrece una producción regular a lo largo del año y fija una mano de obra en su trabajo diario. La apicultura convive en perfecta simbiosis con estas otras actividades en las plantaciones.