PA D'ABELLA

Share

El pa d'abella és una barreja de pol·len, mel i petites quantitats de pròpolis que, per acció de diferents bacteris, fermenta i acaba convertint-se en el pa d’abella.

El pa d’abella és similar al pol·len però en una major disponibilitat i amb una més alta concentració de glúcids. La mel aquí exerceix un doble paper, aportar els glúcids i trencar la capa d’exina que protegeix les boletes de pol·len alliberant-ne el seu contingut.

La dosi recomanada del pa d’abella va des de 2g/dia a més de 30g/dia, depenent de la casa comercial.

Font: menjasa.es

Foto: Wikipedia